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Menu Saveur 26 €
Hors d’œuvres
Chausson de brie de Melun, salade vinaigrée aux noix
ou
Friture d'éperlans, sauce tartare maison
ou
Soupe froide méli-mélo de melons et d'ananas au pastis
ou
Pressé de tomates, mozzarella et basilic frais, coulis de menthe fraiche
Plats
Foie de veau à la Parisienne, purée de pommes de terres du 8ème Art
ou
Onglet de boeuf, compotée d'échalotes
ou
Brochette de poulet mariné au romarin et pommes fondantes
ou
Filet de Lieu noir aux poivrons doux
Délices
Milke-shake de fruits rouges
ou
Marquise au chocolat glacé, infusion de beurre salé
ou
Flan au fromage blanc, coulis d'abricots
ou
Fraicheur de framboises
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Menu Gourmet 35€
Hors d’œuvres
Foie gras maison, chutney de fruits rouges
ou
Tartare de saumon frais, émulsion de concombres et gingembre
ou
Cassolette de calamars à la provençale
ou
Sabayon de moules en verrine
Plats
Filet de boeuf, poêlé, croute de moutarde à l'ancienne
ou
Magret de canard rôti à la poudre de dragées
ou
Filet de Bar au crumble, beurre blanc d'ananas
ou
Cocotte d'agneau rôti au piment d'Espelette , haricots blancs
Délices
Charlotte aux mangues, coulis de kiwis
ou
Tiramisu du 8ème Art
ou
Mi-cuit au chocolat, infusion de thé anglaise (10 minutes d'attente)
ou
Soufflé glacé aux fruits rouges
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